1) sensory analysis
感官分析
1.
In this article,the standards and actuality of sensory analysis laboratory construction in domestic and foreign are summarized,and the standardization factors and requirements for the infrastructure and soft environment construction of sensory analysis laboratory are suggested.
文章分析了国内外感官分析实验室建设的相关标准和现状,研究并提出了食品感官分析实验室硬件环境建设和软件环境建设的标准化要素和要求。
2.
This paper introduce food sensory basical conception?sensory characteristic?sensory analysis process?sensory test type.
本文较系统地介绍了食品感官分析基本概念、感官特性、感官分析过程及感官分析测试类型。
3.
Volunteers were invited to give sensory analysis to various samples and grade them about.
运用感官分析和GC/MS技术研究了两种新型海洋风味素对养殖脊尾白虾的感官特征和海鲜风味的影响,以及在暂养过程中的吸收规律。
2) sensory evaluation
感官分析
1.
The method of sensory evaluation of vegetable oils,including selection and training of panelists,condition requirements and oils evaluation,was introduced.
感官分析是油脂的一项重要检测指标。
3) Organoleptic method
感官分析法
4) sensory analysis model
感官分析模型
5) sensory testing methods
感官分析方法
1.
The prepared samples are evaluated by selected and trained assessors with the correct sensory testing methods,and the data are analyzed with statistic methods forming a report.
通过培训的评价员参与,对已经准备好的样品进行分类品评,选择合适的感官分析方法,最后对品评数据进行统计分析处理形成一项完整的分析报告,即完成了一项食品的感官评定。
6) sensory analysis technology
感官分析技术
1.
Application of sensory analysis technology to food industry;
感官分析技术在食品工业中的应用
补充资料：超感官知觉
| 超感官知觉 extrasensory perception 不借助已知的感觉系统所进行的知觉，属于心灵学的一种现象。超感官知觉包括：①思维传递，即人们之间的远距离思想交流。②特异知觉，包括遥视，指能看到正常视力范围以外的事物以及透视密封或遮挡的物体；用听觉器官看东西；用皮肤感知颜色等。这类现象在中国称为身体特异功能。③预感，指对未来事物的预先感知。 超感官知觉现象的历史非常久远，在人类历史的各个时期都有报道。它作为科学研究的对象只是近百年的事情。30年代，美国心灵学家J.B.莱因在杜克大学建立心灵学实验室，进行超感官知觉的研究。由于超感官知觉往往经不住严格的科学审查，对它的存在与否还有很大的争议。 |
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参考词条