1) vrum
奶皮子
1.
Study on Processing and Storing Characteristics of Mongolian Vrum and Hurood Processing;
蒙古族奶皮子和奶豆腐加工工艺及贮藏特性的研究
2.
Has studied vrum processing craft, screens the most superior craft parameter combination.
研究了奶皮子的加工工艺,筛选出最优工艺参数组合。
3.
This paper reports the processing procedures of the vrum and fermented milk curd.
奶皮子和奶豆腐是蒙古族地区的两种传统乳制品,研究了奶皮子和奶豆腐的加工工艺,并分析其营养成分。
2) plucked milk goat skin plate
奶山羊绒皮褥子
4) skin (on boiled milk)
奶皮儿
6) rice bran yoghourt
米皮酸奶
1.
The manufacturing theory and technology of rice bran yoghourt(RBY) was studied in this paper.
本文研究米皮酸奶的制备原理与方法。
补充资料：杏花楼山楂奶皮卷
是广东的一道特色小吃，杏花楼，原来位于光复南（打铜街）横巷口，是一座木结构楼宇的跨街建筑，以经营山楂奶皮卷、奶杏蛋糊等小吃而著名，后来迁到第十甫继续经营至今。杏花楼山楂奶皮卷的制法是先将鲜奶用文火煮炼，等到奶面上呈现一层凝固的奶皮后，取出凉冻，再裹以山楂膏。其味道酸甜嫩滑，奶味浓郁，甘香可口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条