1) mung bean polypeptide
绿豆多肽
2) soybean polypeptides
大豆多肽
1.
Preparation and application of soybean polypeptides;
大豆多肽的制备及其应用研究
2.
Using AN as standards, the optimized conditions of one enzyme hydrolysis, the order of double enzymes hydrolysis and the best condition of low molecular weight polypeptides have been found , with capillary electrophoresis,the molecular weight of soybean polypeptides were determined.
以氨基氮为评价指标,确定了单酶水解工艺,双酶分步水解的顺序和制备小分子大豆多肽的最佳条件,并通过毛细管电泳方法对水解多肽的分子量进行测定。
3.
As a new prodution of soybean,soybean polypeptides has specially properties and physiologically function.
大豆多肽是大豆蛋白水解后,由3￣6个氨基酸残基组成的低肽混合物。
3) soybean peptides
大豆多肽
1.
Preparation of soybean peptides by composite proteases;
双酶水解制备大豆多肽的研究
2.
Study on the extraction technique of soybean peptides by triple-enzyme composite hydrolysis;
三酶复合法提取大豆多肽工艺的研究
3.
Properties and application research state of soybean peptides;
大豆多肽特性及其应用研究现状
4) soybean peptide
大豆多肽
1.
Optimum research of decolouring technology of soybean peptide;
大豆多肽脱色工艺优化研究
2.
Studies on optimizing soybean meal fermentation conditions to produce soybean peptides by aspergillus niger with RSM;
响应面法优化黑曲霉发酵豆粕产大豆多肽发酵条件的研究
3.
Purification and antioxidant activity of soybean peptide;
大豆多肽的分离纯化与抗氧化活性研究
5) soybean polypeptide
大豆多肽
1.
Study on processing technology of soybean polypeptide functional drinks;
大豆多肽功能饮料加工技术研究
2.
Analysis of major composition in products of soybean polypeptide;
大豆多肽产品的主要成分分析
3.
Then the optimum condition of shaking flask culture was determined by the orthogonal test with the content of soybean polypeptide as index.
以大豆分离蛋白为原料,通过米曲霉的发酵生产大豆多肽,先以水解度为指标初步探索发酵工艺条件,然后通过正交试验,并以大豆多肽含量为指标确定摇瓶发酵的最佳工艺条件,即发酵液初始pH6。
6) soy peptides
大豆多肽
1.
Study on the preparation technology of soy peptides by double-enzyme composite hydrolysis;
双酶复合法制备大豆多肽工艺的研究
2.
Study on the technology conditions of soy peptides by composite enzymatic hydrolysis;
大豆多肽复合酶解工艺条件研究
3.
The production of soy peptides by soy meal microorganism fermentation was studied with 30L fermentor.
利用30L发酵罐发酵豆粕,对微生物法生产大豆多肽的工艺进行了研究。
补充资料：绿豆蜜汁奶
绿豆蜜汁奶具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，是夏季饮料佳品，适于集体、下岗人员及个体劳动者加工生产。
1、处理绿豆：选择饱满、无霉烂、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质蜜汁奶的基础。生产前将泥沙、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉，使ph值在7.5－8.0之间，浸泡2－3小时，待豆皮变软，随即用手工搓去绿豆皮。
2、浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆水1∶12的比例，用加碱(ph值为11至12)的100℃开水浸泡脱皮绿豆7－10分钟，用清水冲洗、滤水待用。
3、研磨分离：磨浆时的水温一般控制在75℃，用浆渣分离磨浆机磨浆两次后用300目滤布过滤取浆。将分离去渣的浆液经胶体磨超微磨2次，用饮料泵送至夹层锅内。
4、加温调配：将绿豆浆液升温至80℃时加入蜂蜜、白砂糖、增稠剂、乳化剂、增香剂等搅拌，调浆，使ph值为7.7－8.2。浆液温度85－87℃，保持10分钟。
5、均质包装：均质压力和浆液温度对绿豆蜜汁奶的稳定性极为重要，即在浆液温度82－85 ℃的条件下，均质工作压力均450公斤／平方厘米，均质一次可获得良好效果。均质的同时将绿豆蜜汁奶输入灌装桶，定量灌入洗净、沥干的玻璃瓶中并封盖。经121℃保持15分钟灭菌，降温至50℃以下时，从灭菌锅中取出奶瓶，擦净、检验合格后贴商标标贴，包装投放市场。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条