1) sufu pehtze
腐乳坯
1.
Discussion about the key procedure to increase the yield of sufu pehtze;
提高腐乳坯出品率的探讨
2) Tofu
[英]['təʊfu:] [美]['tofu]
腐乳白坯
1.
Detection of Tofu Hardness by Near Infrared Spectroscopy;
基于近红外光谱的腐乳白坯硬度检测研究
3) ufu pehtze
腐乳毛坯
1.
75%;hence the detection of theprotease system on sufu pehtze was established.
７５％ＮａＣｌ溶液可有效抽提林木毛霉菌丝体表面的蛋白酶，依此确立了腐乳毛坯中蛋白酶的检测法。
4) sodium chloride content in salted pehtze sufu
腐乳盐坯盐分
5) Tofu pehtze
豆腐坯
6) preserved beancurd
腐乳
1.
Influence factor of preserved beancurd after fermentation;
论影响腐乳后发酵的主要因素
补充资料：腐乳时蔬
腐乳时蔬
做法一：
主料：腐乳汁
辅料：鲜香菇、西芹、南瓜、藕、莴笋、青红椒、洋葱
调料：盐、鸡精、白糖、香油、芝麻、蒜泥
烹制方法：
1、坐开水，将藕条、胡萝卜、香菇、西芹、莴笋、柿子椒、洋葱焯熟取出备用，取一小碗，放入腐乳汁，加入盐、鸡精、香油、白糖、蒜泥搅拌；
2、坐锅点火倒入少许油，放入焯好的各种蔬菜，浇上拌好的汁，大火炒匀出锅即可。
做法二：主料：腐乳汁
辅料：木耳、圆白菜、紫甘蓝、青椒、胡萝卜、蒜末
调料：盐、鸡精
烹制方法：
1、将圆白菜、紫甘蓝撕成片，胡萝卜、青椒切成片备用；
2、坐锅点火倒入油，下蒜末煸炒出香味，放入胡萝卜、青椒翻炒，倒入腐乳汁，放入圆白菜和紫甘蓝，翻炒片刻，调味出锅即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。