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参考词条
小麦粉品质特性  春小麦籽粒品质  小麦品质改良  小麦、玉米品质  面条小麦品质性状  小麦品种  小麦食品 
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1)  wheat quality
小麦品质
1.
The relationship between micro-SRC value and wheat quality;
微量SRC值与小麦品质的关系
2.
Research status of wheat quality and the food quality;
小麦品质与食品品质研究现状
3.
Application of Near-infrared technology in research of wheat quality and flour products;
近红外检测技术在小麦品质及面制品研究中的应用
2)  Spring wheat quality
春小麦品质
3)  flour quality
小麦粉品质
1.
The influences of present wheat tempering on milling property and flour quality were discussed.
综述了小麦调质处理的机理和方式,探讨了目前研究中小麦调质处理对制粉特性和小麦粉品质的影响。
2.
Effects of temperature,salt content and flour quality on the quality of spaghetti were studied.
以普通小麦为原料,以非传统细条实心面条为对象,研究了挤压温度、食盐含量及小麦粉品质对细条实心面成品品质的影响。
4)  winter wheat quality
冬小麦品质
5)  Wheat quality character
小麦品质性状
6)  Wheat with specialized end-uses
小麦品质类型
补充资料:阿拉拉特小麦
 

阿拉拉特小麦

小麦属的四倍体种之一,学名Triticum araraticum Jakubz.。染色体数2n=4x=28,染色体组型为AAGG。易断穗。穗子较窄,小穗基部具较多茸毛,籽粒更长。冬性,茎节无毛,茎节有毛。分布在前苏联(亚美尼亚和阿塞拜疆)、伊拉克、土耳其和伊朗等国海拔300-1500m地区,常和野生一粒小麦及山羊草混生。已知有10个变种。

株高30-120cm,上覆蜡质。分蘖与叶片数多,叶片和叶鞘具刚毛。穗茎上部为髓所填充。穗长5-10cm,具12-18个小穗,护颖有毛。穗轴自然断落,折断方式为上节位。小穗基部及穗轴两侧有茸毛,具粗糙长芒,芒长12-15cm。每小穗有2-3朵花,结实2粒,籽粒带皮(稃),难脱粒。籽粒红色、有棱、硬质,冠毛多,蛋白质含量高。冬性,春化阶段和光照阶段均长,晚熟。抗旱性强,对白粉病免疫,感染锈病。