1) mung bean juice
绿豆汁
1.
Mung bean yogurt was made by using milk and mung bean juice as main raw material, through inoculating with the mixture of Str.
以正交实验得出最佳的绿豆酸奶发酵条件为绿豆汁含量25%、蔗糖含量6%、接种量5%、发酵温度为40℃,发酵时间6h;最佳绿豆酸奶冰淇淋配方为绿豆酸奶加量为25%,绿豆汁含量为2%,人造奶油加量为6%,白砂糖加量为10%,耐酸羧甲基纤维素钠(CMC)0。
3) mungbean
['mɔŋ'bi:n]
绿豆
1.
Study on preparation and functional characteristics of mungbean protein isolate;
绿豆分离蛋白的制备及其功能特性的研究
2.
Studies on Extraction and Characteristics of Mungbean Starch;
绿豆淀粉的提取和绿豆淀粉性质的研究
3.
Establishment of Candidate Core Collection in Chinese Mungbean Germplasm Resources;
中国绿豆种质资源初选核心种质构建
4) Phaseolus radiatus
绿豆
1.
Effects of Ni~(2+) on Nucleolus in Root Cells of Phaseolus radiatus and Hordeum vulgarde;
氯化镍对绿豆和大麦核仁结构损伤的研究
2.
Extracting and determination of the content of flavonoids in the skin of phaseolus radiatus;
绿豆皮中黄酮类化合物的提取及定量测定
3.
Effects of the Activated Carbon on the Seedling Growth in the Water Culture of Phaseolus radiatus;
绿豆水培中活性炭对幼苗生长的影响
5) green bean
绿豆
1.
The formulation and preparation techniques of ice cream with green bean and green tea were studied.
以绿豆、绿茶、鲜鸡蛋、无水奶油等为主要原料 ,利用L9(34)正交试验方法 ,得出绿豆、绿茶冰淇淋主要成分的最佳含量为乳脂肪质量分数 8% ,甜味剂质量分数 16 % ,总固形物质量分数 32 %。
2.
This topic major prepare a new kind of ice - cream study on the ice - cream made of green bean and green tea.
绿豆被誉为粮油作物中的绿色珍珠,营养价值较高。
3.
The soaking technology of green bean and wan bean starch prepared by wet milling process was investigated.
研究了水磨法提取绿豆、豌豆淀粉的浸泡工艺，对浸泡介质、浸泡水用量、浸泡温度、浸泡时间等进行了详细、系统的研究，并用水磨法制成的淀粉与酸浆法产品进行了比
6) mung bean
绿豆
1.
Researches on technology for compound beverage of mung bean and pineapple;
绿豆菠萝复合饮料工艺的研究
2.
Product of long-life noodles with kelp and mung bean;
海带绿豆保健鲜湿面的生产
补充资料：八宝绿豆汁
〔 原 料 〕
绿 豆 ， 面 粉 ， 香 稻 米 ， 百 合 ， 莲 子 ， 芡 实 米 ， 白 果 ， 红
枣 ， 白 糖 等 。
〔 制 法 〕
１ ． 将 绿 豆 去 皮 加 水 浸 泡 后 再 磨 成 豆 糊 ， 滤 取 豆 汁 ； 面 粉
先 洗 成 面 筋 ， 再 制 成 淀 粉 ；
２ ． 把 清 水 烧 开 ， 加 入 绿 豆 汁 ， 改 小 火 烧 开 ， 加 进 香 稻 米 、
芡 实 米 、 莲 子 （ 去 外 衣 ） 、 白 果 （ 去 外 壳 内 衣 ） ； 烧 至 糜 烂 时
再 放 入 百 合 （ 泡 软 ） 、 红 枣 、 白 糖 ， 倒 入 淀 粉 浆 ， 边 倒 边 搅 动 ，
待 再 开 时 即 成 。
〔 特 点 〕
安 徽 著 名 风 味 小 吃 。 具 有 汁 稠 浓 ， 多 种 果 料 ， 味 道 香 甜
的 特 色 。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条