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1)  Cell-surface hydrophobicity
细胞表面疏水性
1.
With four different strains as the model, effects of different culture medium on cell-surface hydrophobicity (CSH) were investigated, and the relationship between CSH, contact time and adhesion of bacteria to activated sludge flocs was correlated.
以4株不同菌株为对象,研究了培养基类型对细菌细胞表面疏水性的影响,及初始细胞表面疏水性、接触时间等因素与细菌在活性污泥中粘附率的关系。
2)  Cell surface hydrophobicity
细胞表面疏水性
1.
Antibacterial characteristics of quaternary ammonium salts without dependence on cell surface hydrophobicity
非依赖细胞表面疏水性的季铵盐抗菌特性
3)  Surface hydrophobicity of cell
细胞疏水性
4)  hydrophobicity
表面疏水性
1.
Surface hydrophobicity index 94.
表面荧光探针ANS法测得的表面疏水性为94。
5)  surface hydrophobicity
表面疏水性
1.
The protein structure has been characterized independently by free sulfhydryl groups content and surface hydrophobicity.
该文系统研究了油脂提取前挤压膨化预处理工艺对大豆粕蛋白质表面疏水性、游离巯基含量的影响,分析了物料水分、膨化温度、δ段长度、模孔长度、螺杆转速等不同挤压参数与蛋白质结构变化的关系,建立了挤压参数与粕蛋白质游离巯基含量关系的量化模型。
2.
The effect on surface hydrophobicity and emulsifying properties was investigated.
测定了改性对大豆蛋白表面疏水性和乳化性的影响。
3.
Four kinds of soy protein was modified by Transglutaminase, surface hydrophobicity of protein was measured under different conditions, and single factor and orthogonal experiments was determined.
本课题首先根据转谷氨酰胺酶修饰四种蛋白,测定其在不同条件下蛋白表面疏水性的变化趋势,并进行单因素及正交实验。
6)  hydrophobic surface
疏水性表面
1.
In this paper, the development of the theories of hydrophobic surfaces is briefly introduced, for example, the Wenzel rough surface model and Cassie-Baxter complex contact idea.
近年来,超疏水性表面因其潜在的应用价值而成为人们研究的热点。
补充资料:细胞表面
      细胞与细胞外环境的边界。除了提供细胞一个合适的微环境外,细胞表面的特异分子还能接受外环境来的信号,引起细胞一系列反应。多细胞动物中细胞与细胞、细胞与基质按一定的排列形成组织,亦与细胞表面有关。细胞表面由3部分组成:①细胞表层,即质膜的内部蛋白和糖脂伸出于脂双层外侧的部分(图1),②牢固地粘着在细胞表层上的物质,③细胞外物质。
  
  
  细胞表层  电子显微镜下可看到质膜外侧有薄薄的染色较深的物质,这就是细胞表层。细胞表层一般较为平坦,亦有凹凸不平处(图2)。肠上皮细胞刷状缘中的细胞表层呈绒毛状。细胞胞饮时表层出现凹陷。巨噬细胞改变形状时,常常伸出伪足。
  
  
  细胞表层中有膜受体,位于脂双层外侧,它们能特异地与配体结合(见细胞膜受体)。一些受体与来自血流中的相应多肽激素结合后,能通过质膜中的其他分子改变细胞质中某些分子的浓度(如环腺苷酸)从而引起生物效应。另一些受体与相应的神经递质结合,能使膜通道开启,改变膜电位或促进细胞分泌。这样引起的生物效应是受体而不是配体引起的,因为配体并不进入细胞,而且能与受体结合的其他物质,如抗体,亦能引起同样的生物效应。有一些配体,例如运输蛋白中的低密度脂蛋白、生长调节因子中的上皮生长因子、毒素中的白喉毒素,在与相应的受体结合后,能一起进入细胞,然后,配体与原先的受体分开,再在细胞内起反应。吞噬细胞能与细菌结合,并将细菌吞进细胞。细胞与病毒结合后,即被感染。细胞有趋化性。白细胞向伤口处迁移,细菌向营养物运动,都是因为它们表面有相应的受体。细胞间识别亦是通过细胞表层分子的相互作用来实现的。淋巴细胞能识别来自另一个体的细胞并将它消灭掉,是因为它们的组织相容性抗原不同。相邻细胞间的粘着是通过细胞粘着分子的相互联接来实现的。
  
  粘附物质  厚薄不一。大多数细胞上的只有20~30纳米。肠上皮细胞近心端上的可达几百纳米,其中还有丝状结构(图3)。粘附物质主要由细胞分泌的含糖大分子组成,经重金属染色后,能在电子显微镜下显示出来,但与细胞表层的界限难于划清。因此,有人将这两层统称糖被。
  
  
  粘附物质是细胞外微环境的重要组成部分,其中的含糖物质,如唾液酸和透明质酸带有电荷,能吸附离子以保持微环境中的电荷和酸碱度的恒定,这对发挥质膜上酶的活性和细胞的活动都是有利的。许多脊椎动物的毛细血管周围,特别是肾小球周围的粘附物质对分子的通过起着过滤作用。
  
  细胞外物质  它是由细胞分泌并沉积在细胞周围的物质,其中包括纤维连接蛋白、胶原、血纤维蛋白、肝素、透明质酸、蛋白多糖等大分子,它们亦可以聚合物的形式存在;细胞外物质亦可形成结构,例如基底膜、细胞壁等。
  
  细胞外物质对细胞的固着、分化等都有作用。纤维接连蛋白的某些区段能与细胞外物质中其他分子,如胶原、透明质酸的相应区段联结形成网架;另一些由几个特定氨基酸按一定次序排列的区段,与细胞表面中的特定分子联结(图4),从而将细胞固着。在胚胎发育过程中,细胞外物质能影响细胞的分化。细胞接受信息后,经过传导和解释在形态上出现分化。细胞亦能在基质上按一定的形式运动而出现形态建成。所以,细胞外物质虽然是细胞分泌的产物,但反过来又对细胞产生影响。
  
  

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