1) non-enzymatic oxidation
非酶氧化
1.
The polymerization degree changes of four kinds of phenols (catechin, epicatechin, chlorogenic acid and caffeic acid) in cider by non-enzymatic oxidation or by enzymatic oxidation under simulated cider pH system environment were studied.
以苹果酒中单酚含量较多的4种酚(儿茶素、表儿茶素、绿原酸和咖啡酸)为研究对象, 在模拟苹果酒pH体系环境下,对其在非酶氧化和酶促氧化下聚合度的变化进行了研究。
2) nonblue oxidases
非蓝氧化酶
3) Antioxidation non-enzyme substances
抗氧化非酶物质
1.
The changes in contents of spermidine(Spd) and antioxidation non-enzyme substances were investigated in seedling leaves of two wheat(Triticum aestivum L.
研究了渗透胁迫下,小麦品种豫麦18(抗旱性较强)和扬麦9号(抗旱性较弱)幼苗叶片中亚精胺(Spd)和抗氧化非酶物质含量的变化。
4) non-enzymatic antioxidant
非酶促抗氧化剂
1.
Under the different stresses, enzymatic and non-enzymatic antioxidant mechani.
本实验主要以不同自然生境下两种表型盐地碱蓬成熟叶片为材料,一方面,通过测定两种表型成熟叶片的含水量、渗透势、离子含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量和叶绿素含量,对两种表型叶片生长等状况进行了研究;另一方面,测定了非酶促抗氧化剂抗坏血酸(AsA)、还原型谷光甘肽(GSH)和甜菜红素含量及超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)的活性,并进行了同工酶分析,比较了不同生境条件下两种表型盐地碱蓬叶片抗氧化系统的差异。
5) nonenzymatic antioxidant
非酶抗氧化物质
6) Free radical oxidation-nonenzymatic glycation
自由基氧化-非酶糖基化
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条