1) Yubingshao caky starter
玉冰烧酒饼
2) caky starter
酒饼
1.
Accordingly,traditional liquor starter in China also developed from disperse starter to caky starter.
以生大米粉制成的饼曲发展至今,成为黄酒和小曲白酒用的小曲(酒饼),与根霉的性能分不开:其糖化率强,淀粉利用率高,具有酒化酶系,在培养过程中,有多种微生物参与,形成多种代谢产物,增强酒的风味。
4) hoecake
[英]['həu,keik] [美]['ho,kek]
玉米饼
1.
Discussion on limit of acid value in hoecake of enterprise standardization;
企业标准玉米饼中酸价限量的探讨
5) corn-soybean
玉米-豆饼
1.
A basal corn-soybean meal diet containing 13.
试验Ⅰ４０日龄，１２头杂交仔猪（公母各半），采用玉米－豆饼型基础日粮（锰含量为１３。
6) corn germ cake
玉米胚饼
补充资料：烧酒螺
烧酒螺
[原料/调料]
烧酒螺 2杯
蒜末 1大匙
酱油 1杯
米酒 1杯
水 适量
辣椒 适量
糖 少许
[制作流程]
(1)将烧酒螺尾部剪去，使酱汁能够腌入。
(2)蒜末爆香，熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖，再加一点水将烧酒螺盖过。拌匀后，放入冰箱腌2小时。
(3)开火加热，至沸腾时，改用小火，待酱汁收干之后，熄火冷却，即可食用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。