无硝腌制剂,nitrite-free curing agent,音标,读音,翻译,英文例句,英语词典

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1) nitrite-free curing agent 点击朗读

无硝腌制剂

This paper summarized the current research development of nitrite-free curing agent for meat and its products.

本文综述了肉类及肉制品中无硝腌制剂的研究进展。

2) compound nitrite-free curing agent 点击朗读

复合无硝腌制剂

05) in the color, lipid oxidation, texture and sen- sory quality of emulsion sausage cured by this compound nitrite-free curing agent, compared with the traditional curing method which used sodium nitrite, moreover, the total bacteria and sodium nitrite residue decreased signifi- cantly (P<0.

与使用亚硝酸钠的传统腌制方法相比,添加此复合无硝腌制剂腌制后的乳化香肠在色度、抗氧化性、质构和感官品质方面均无显著性差异(P>0。

3) curing agent 点击朗读

腌制剂

Influence of curing agent and processing technology on the color characteristics of meat products;

腌制剂和加工工艺对传统肉制品色泽特性的影响研究

The effects of curing agents(NaCl,NaNO2),natural antioxidants(vitamin C,tea polyphenols),and some other processing and storage conditions such as heat treatment,temperature,light,oxygen,on the color of chicken product were studied.

研究了腌制剂(食盐、亚硝酸盐)、天然抗氧化剂(维生素C、茶多酚)、其他加工(热处理)和贮藏条件(温度、光线、氧气)对鸡肉制品颜色的影响。

4) compound curing agent 点击朗读

复合腌制剂

In this paper, the security of low salty dry-cured meat was studied by using low-temperature, compound curing agent, desiccation, vacuum packing and fermenting maturation technology.

采用低温、复合腌制剂、干燥、真空包装、发酵成熟等工艺过程,进行低咸度腌肉制品安全性研究。

5) curing ['kjuəriŋ] 点击朗读

腌制

Optimization of curing condition in production of flavor vinasse fish; 点击朗读

风味醉鱼生产过程中腌制条件的优化研究

Effect of different frequency ultrasonic on curing of low salted pork; 点击朗读

不同频率超声波处理对低盐咸肉腌制的影响

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6) pickle [英]['pɪkl] [美]['pɪkḷ] 点击朗读

腌制

R&D of pickle chayote; 点击朗读

佛手瓜系列产品的腌制技术

Progress on research of reduction methods of nitrite content in pickled vegetables; 点击朗读

降低腌制蔬菜亚硝酸盐含量方法的研究进展

The biochemical changes of nutriments during pickle of sweet melon were introduced,as well as the effects of NaCl content and pH on enzyme activity.

并提出了在加工腌制中防止甜包瓜产生酸败现象的方法。

更多例句>>

补充资料：N-二丙基亚硝胺,二正丙基亚硝胺

国标编号 ----
CAS号 621-64-7
分子式 C₆H₁₄N₂O;ONN(CH₂CH₂CH₃)₂
分子量 130.19

金黄色液体;沸点 206℃ ，溶解性溶于乙醇和乙醚;密度：相对密度(水=1)0.9163 稳定性;危险标记 ;主要用途:用于医药和食品分析研究

2.对环境的影响:
毒理学资料及环境行为

急性毒性：LD₅₀480mg/kg(大鼠经口);487mg/kg(大鼠皮下);689mg/kg(小鼠皮下)
致癌性判定：人为可疑性反应，动物为阳性反应。

来源：N-亚硝胺类化合物由亚硝化剂(亚硝酸盐)和胺类在一定条件下，经亚硝化作用生成。在环境中大量存在亚硝基化剂和胺类，例如有机合成，染料、橡胶制造和食品着色防腐中的亚硝酸钠和胺类，化肥中的硝酸铵，废气中排出的氮氧化物等等，这些亚硝胺的前体物质均可在环境中，动物体内，人体内，食品中合成。在面粉、奶酪、烟熏肉、鱼及其他食品中均可检出。合成切削油也可能含有亚硝胺类物质。

3.现场应急监测方法:
　

4.实验室监测方法:
石油化工废水及污灌蔬菜中N-亚硝基化合物的测定(气相色谱法)，许后效等，《化工环保》，5，296，(1985)

5.环境标准:
美国(1982)N-二正丙基亚硝胺用作水果、蔬菜或其他田间作物的杀虫剂时，其亚硝胺的总浓度必须低于0.05ppm(工业品)

6.应急处理处置方法:

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。

参考词条

无亚硝胺促进剂滚揉腌制低温腌制盐渍(腌制)

无硝着色剂皮蛋腌制剂核心料硝化抑制剂 (明矾)硝制剂硝普钠制剂

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	您的位置：首页 -> 词典 -> 无硝腌制剂 1) nitrite-free curing agent 无硝腌制剂 1. This paper summarized the current research development of nitrite-free curing agent for meat and its products. 本文综述了肉类及肉制品中无硝腌制剂的研究进展。 2) compound nitrite-free curing agent 复合无硝腌制剂 1. 05) in the color, lipid oxidation, texture and sen- sory quality of emulsion sausage cured by this compound nitrite-free curing agent, compared with the traditional curing method which used sodium nitrite, moreover, the total bacteria and sodium nitrite residue decreased signifi- cantly (P<0. 与使用亚硝酸钠的传统腌制方法相比,添加此复合无硝腌制剂腌制后的乳化香肠在色度、抗氧化性、质构和感官品质方面均无显著性差异(P>0。 3) curing agent 腌制剂 1. Influence of curing agent and processing technology on the color characteristics of meat products; 腌制剂和加工工艺对传统肉制品色泽特性的影响研究 2. The effects of curing agents(NaCl,NaNO2),natural antioxidants(vitamin C,tea polyphenols),and some other processing and storage conditions such as heat treatment,temperature,light,oxygen,on the color of chicken product were studied. 研究了腌制剂(食盐、亚硝酸盐)、天然抗氧化剂(维生素C、茶多酚)、其他加工(热处理)和贮藏条件(温度、光线、氧气)对鸡肉制品颜色的影响。 4) compound curing agent 复合腌制剂 1. In this paper, the security of low salty dry-cured meat was studied by using low-temperature, compound curing agent, desiccation, vacuum packing and fermenting maturation technology. 采用低温、复合腌制剂、干燥、真空包装、发酵成熟等工艺过程,进行低咸度腌肉制品安全性研究。 5) curing ['kjuəriŋ] 腌制 1. Optimization of curing condition in production of flavor vinasse fish; 风味醉鱼生产过程中腌制条件的优化研究 2. Effect of different frequency ultrasonic on curing of low salted pork; 不同频率超声波处理对低盐咸肉腌制的影响更多例句>> 6) pickle [英]['pɪkl] [美]['pɪkḷ] 腌制 1. R&D of pickle chayote; 佛手瓜系列产品的腌制技术 2. Progress on research of reduction methods of nitrite content in pickled vegetables; 降低腌制蔬菜亚硝酸盐含量方法的研究进展 3. The biochemical changes of nutriments during pickle of sweet melon were introduced,as well as the effects of NaCl content and pH on enzyme activity. 并提出了在加工腌制中防止甜包瓜产生酸败现象的方法。更多例句>> 补充资料：N-二丙基亚硝胺,二正丙基亚硝胺国标编号 ---- CAS号 621-64-7 分子式 C₆H₁₄N₂O;ONN(CH₂CH₂CH₃)₂ 分子量 130.19 金黄色液体;沸点 206℃ ，溶解性溶于乙醇和乙醚;密度：相对密度(水=1)0.9163 稳定性;危险标记 ;主要用途:用于医药和食品分析研究 2.对环境的影响: 毒理学资料及环境行为急性毒性：LD₅₀480mg/kg(大鼠经口);487mg/kg(大鼠皮下);689mg/kg(小鼠皮下) 致癌性判定：人为可疑性反应，动物为阳性反应。来源：N-亚硝胺类化合物由亚硝化剂(亚硝酸盐)和胺类在一定条件下，经亚硝化作用生成。在环境中大量存在亚硝基化剂和胺类，例如有机合成，染料、橡胶制造和食品着色防腐中的亚硝酸钠和胺类，化肥中的硝酸铵，废气中排出的氮氧化物等等，这些亚硝胺的前体物质均可在环境中，动物体内，人体内，食品中合成。在面粉、奶酪、烟熏肉、鱼及其他食品中均可检出。合成切削油也可能含有亚硝胺类物质。 3.现场应急监测方法: 　 4.实验室监测方法: 石油化工废水及污灌蔬菜中N-亚硝基化合物的测定(气相色谱法)，许后效等，《化工环保》，5，296，(1985) 5.环境标准: 美国(1982)N-二正丙基亚硝胺用作水果、蔬菜或其他田间作物的杀虫剂时，其亚硝胺的总浓度必须低于0.05ppm(工业品) 6.应急处理处置方法: 说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。参考词条无亚硝胺促进剂滚揉腌制低温腌制盐渍(腌制)

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