1) UHT system
UHT设备
1.
Firstly, the article introduces the category of UHT system.
UHT设备的分类,然后详细的分析了三种流行的国外UHT设备,以便有利于国产化。
2) UHT milk
UHT奶
1.
The effects of the UHT milk long storage on CLA content;
UHT奶长期贮存中CLA含量变化的研究
2.
Method:the content of CLA of conventional pasteurized milk,boiled milk and UHT milk and conducted at 1,7,14,28d during the storage of UHT milk were studied.
目的:研究了不同热处理对乳中CLA含量的影响,同时探讨了UHT奶贮存过程中CLA含量的变化。
3.
This paper attempts to elaborate on the quality assurance system of UHT milk by focusing on raw milk management, production control, CIP, etc.
从原料控制、生产控制、CIP清洗等方面讨论UHT奶的质量保证体系。
3) UHT milk
UHT乳
1.
Effect of somatic cell count of raw milk on proteolysis and lipolysis in UHT milk during storage;
不同体细胞数原料乳对UHT乳贮存期间蛋白和脂肪水解的影响
2.
Recent studies on effect of heat resistant enzymes on UHT milk quality and control measures;
耐热蛋白酶对UHT乳品质的影响及控制方法研究进展
4) UHT milk
UHT 乳
1.
Proteolysis, viscosity, pH change and age gelation were studied in three batches of skim UHT milk and three batches of whole UHT milk, respectively.
研究了三批脱脂 UHT 乳和三批全脂 UHT 乳贮存中的粘度、pH 值、蛋白水解度的变化情况及胶凝形成情况。
2.
The relationship between lipase Ⅷ from pseudomonas species in the raw milk and fat separation of UHT milk during storage, and the measures to lower the activity of the enzyme and fat separation were studied.
通过研究原料乳中嗜冷菌脂肪酶与 UHT 乳保存中脂肪上浮的关系,探索控制酶活和脂肪上浮的措施。
5) UHT milk
UHT纯牛奶
1.
To improve the quality of UHT milk,technological conditions of the ultra high temperature short time sterilized were optimized by the method, which combines desirability functions improved and response surface methodology for the first time.
利用改进的满意度函数,结合RSM对超高温(UHT)灭菌纯牛奶的瞬时超高温杀菌工艺参数进行优化,建立了关于d值的二次多项数学模型,得到UHT纯牛奶杀菌的最佳工艺参数:杀菌温度136℃,杀菌时间3 s。
2.
To maintain the dominant position of UHT milk in the intense market competition,a survey is made of continuous quality improvement in 27 UHT milk enterprises in China.
为了保持我国UHT纯牛奶市场中的竞争优势,本文调查了我国27家UHT纯牛奶企业持续质量改进现状,分析了问题的原因。
3.
Based on an extensive survey of the current quality management situation of the UHT milk, manufacturing process of UHT milk is taken as the object of study in this paper.
超高温灭菌(ultra heat treated,UHT)纯牛奶的质量备受消费者的关注,本文在对UHT纯牛奶质量管理现状进行调查的基础上,明确了本文的研究意义和技术路线,以UHT纯牛奶的生产过程为研究对象,取得了如下研究成果: 1。
6) box UHT milk
盒装UHT奶
1.
Research on quick testing method and equipment for quality of box UHT milk;
盒装UHT奶品质的快速检测方法及装置研究
补充资料：RSCG01-5000管式超高温瞬时（UHT）杀菌机
应用：
应用于乳品、果汁或茶等流体物料，在管式热交换器中对物料进行超高温瞬时杀菌处理（UHT）。
工作原理：
该设备为全自动设备，其运行操作可以分为以下四个步骤：
1． 设备预杀菌
2． 物料杀菌
3． 无菌中间清洗
4． 最终清洗
在正式生产前，设备在高压下进行30分钟的热水循环，以完成对设备物料通道的预杀菌处理，随后，将设备逐步冷却到生产温度，然后进入待料状态。
当下游设备（包装机、无菌罐等）准备就绪后，即可进行生产（物料杀菌）。
每个生产周期结束后，都要用碱液或酸液对系统进行清洗。
在设备的设计中采用了再生热交换技术，提高热传输效率，节约能源。
设备组成及技术指标：
由物料桶、输送泵、管式换热器、保持器、过热水系统、CIP清洗系统及控制系统等组成。
操作系统采用图象式人机对话操作界面，便于随时直观地掌握设备各组件的运行状态；控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条