1) Producing technology of Luzhou-flavor liquors
浓香型白酒工艺
2) luzhou-flavor liquor
浓香型白酒
1.
Application of the Technology of Cellar-flowing by Five Kinds of Cereal Grains in the Production of Luzhou-flavor liquor in North China;
五粮跑窖工艺在北方浓香型白酒中的应用
2.
The Change Rule of Total Ester Total Acid During Storage of Luzhou-flavor Liquor
浓香型白酒贮存过程中酯减少途径的研究
3.
The change rules of total esters and total acids in Luzhou-flavor liquor of different alcoholicity and of different grades during storage were studied and the related inflluencing factors were investigated.
研究了不同酒度、不同等级的浓香型白酒在贮存过程中的总酯、总酸的变化规律以及影响因素。
3) Luzhou-flavour liquor
浓香型白酒
1.
Ethyl lactate, produced by esterification of alcohol and lactic acid- homotypic fermentation product of lactobacillus, is the main flavouring component for liquor especially for Luzhou-flavour liquor,because it could not only form soft and sweet liquor taste,but also promote the functions of ethyl caproate.
在大量浓香型白酒中己酸乙酯与乳酸乙酯的比值多在1∶0。
2.
Luzhou-flavour liquor is popular among consumers in China because of its specific properties of full-bodied aroma, mellow taste, sweet and long aftertaste.
浓香型白酒因其具有“芳香浓郁、醇和回甜、甘冽净爽、回味悠长”的特殊魅力 ,深受我国广大消费者的喜爱。
3.
The chromatograph skeleton components were analyzed respectively in the distillation of Luzhou-flavour liquor in view of different layers of fermented grains, different liquor yield and different distillates and a set of technical parameters was summarized.
在浓香型白酒提取蒸馏的过程中 ,针对发酵醅层、产酒量、馏分的不同 ,分别进行色谱骨架成分分析 ,探讨并总结了一套工艺参数 ,结果表明,这套摘酒方案对指导生产具有一定的应用价值。
5) Luzhou style liquor
浓香型白酒勾调
补充资料：凹模、凸凹模工作型面加工工艺过程
1)备料。 n
2)锻造。锻成长方形的坯料(每件留长工艺夹头)。 n
3)热处理。退火。 n
4)铣(刨)削。铣(刨)削六面成长方形模块。 n
5)磨削。磨削上、下两端面及相邻两侧面，用90。角尺测量相邻两面的垂直度。 n
6)钳工加工。用平板和划线盘按图划线，并打样冲眼；用钻头钻螺纹底孔；用圆柱销孔的预孔；用钻头钻挡料销让位孔；用钻头在中心处钻穿丝孔等；正、反面孔口倒角；凸凹模用钻头孔扩，保证刃口高度；攻螺纹；铰孔。n
7)铣削。平口钳装夹工件；用的立铣刀铣削型孔至尺寸，保证深度。 n
8)热处理。凹模工件淬硬至HRC60～64，凸凹模工件淬硬至HRC58～62。 n
9)平磨。磨上、下两端面及相邻两侧面，用90。角尺测量相邻两面的垂直度至图要求；退磁。 n
10)线切割。按图编制线切割程序，切割模型孔成形，留单面研磨余量0.005 mm。 n
11)钳工加工。研光线切割面： n
12)检验。 n复合冲裁模的装配应选择凸凹模作为装配基准件，先装下模部分，后装上模部分
2)锻造。锻成长方形的坯料(每件留长工艺夹头)。 n
3)热处理。退火。 n
4)铣(刨)削。铣(刨)削六面成长方形模块。 n
5)磨削。磨削上、下两端面及相邻两侧面，用90。角尺测量相邻两面的垂直度。 n
6)钳工加工。用平板和划线盘按图划线，并打样冲眼；用钻头钻螺纹底孔；用圆柱销孔的预孔；用钻头钻挡料销让位孔；用钻头在中心处钻穿丝孔等；正、反面孔口倒角；凸凹模用钻头孔扩，保证刃口高度；攻螺纹；铰孔。n
7)铣削。平口钳装夹工件；用的立铣刀铣削型孔至尺寸，保证深度。 n
8)热处理。凹模工件淬硬至HRC60～64，凸凹模工件淬硬至HRC58～62。 n
9)平磨。磨上、下两端面及相邻两侧面，用90。角尺测量相邻两面的垂直度至图要求；退磁。 n
10)线切割。按图编制线切割程序，切割模型孔成形，留单面研磨余量0.005 mm。 n
11)钳工加工。研光线切割面： n
12)检验。 n复合冲裁模的装配应选择凸凹模作为装配基准件，先装下模部分，后装上模部分
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条