1) chestnut paste
栗蓉
1.
Finally, the mixture were boiled into the finished product, chestnut paste, by vacuum technique.
该工艺中板栗用高压蒸汽瞬时去壳脱衣，柠檬酸稀溶液护色，经预煮、粉碎，加入白砂糖、猪油，以单甘酯为乳化剂，经真空熬煮加工成营养丰富、口感细腻的栗
2) chestnut
[英]['tʃesnʌt] [美]['tʃɛs'nʌt]
栗
1.
A comparison of characteristics of community of arthropod in tea garden with those in chestnut and pear gardens in coastland of Ningbo;
宁波沿海地区栗、梨和茶园节肢动物群落特征比较
3) 1.timorous; fearful; 2.cold; chilly
栗栗
4) Hu Rongrong
胡蓉蓉(1929～ )
5) lotus seed paste
莲蓉
1.
Traditionally, the lotus seed paste was made from the whole louts seed.
传统莲蓉是以整粒莲子为原料加工而成的,而本文研究与探讨了以莲子粉为原料加工莲蓉,结果表明,利用莲子粉加工莲蓉是基本可行的,并且研究了生产配方和加工工艺。
6) mashed garlic
蒜蓉
1.
Preparation of compound condimeat with mashed garlic and ginger;
原味蒜蓉、生姜复合调味品的研制
补充资料：栗蓉冰淇淋
原料配方(成品500克) 栗子180克 牛奶56毫升 鲜奶油56毫升 白砂糖45克 明胶6克 香草香精、清水适量
制作方法
1.栗子去壳及衣，放入锅中，加入清水(以没过栗子为度)。用旺火煮沸，转用小火焖酥，加入白糖，再煮至糖熔化，即端离炉火。冷后用捣搅机打成泥。
2.明胶用30毫升水浸泡后，隔水炖烊。
3.将鲜奶油置碗中，用打蛋器打成泡沫状，徐徐加入鲜牛奶和明胶液，然后加入栗子泥香草香精，调匀。进冰箱冻冷至4℃左右。
4.将料液倒入手摇冰淇淋器中，搅拌成冰淇淋。
产品特点 奶油栗子味浓，是一种高热量的冷冻饮料，微带浅棕色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条