1) fruit and vegetable drying
果蔬干制
2) fruit and vegetable products
果蔬制品
1.
This paper introduces the principle of supersonic wave, describes the latest development of supersonic wave in measuring food safety and points out its unique advantage and bright future in measuring fruit and vegetable products, meat products, milk products and other aspects.
为此,介绍了超声波技术的原理,综述了其在食品安全检测方面的最新进展,并指出了其在果蔬制品、肉禽制品、乳制品以及粮食制品检测面都具有独到的优势和广阔的发展前景。
5) Pretreatment fruit and vegetable
果蔬脱水干燥
6) fruit and vegetable drier
水果蔬菜干燥机
补充资料：干烧时蔬
[原料]雪菜250克，胡萝卜150克，四季豆150克，熟冬笋100克，水发香菇100克。
[[[调料]]]糖粉10克，盐2克，味精1克，麻油2克，鸡蛋半只(打成液)，生粉10克，清油40克(实耗)。
[操作程序]
1．雪菜撕成细丝，泡在水里去除咸味，再放开水中煮一下捞出，放水里过凉后，挤干水分待炸。
2．胡萝卜去皮切成条状；四季豆撕去筋后切成段；冬笋、香菇都切成条；分别加盐、味精，拌匀。
3．碗里放入蛋液，把上面四种原料粘上些蛋液，再拍上干生粉。锅中入油，烧热，分别将胡萝卜、四季豆、冬笋、香菇炸至香熟捞出，装在盘四周；再将雪莱炸酥捞出，撒上盐、味精、糖粉、麻油，拌匀后装在盘中央即成。
[特色点评]雪菜酥香，时菜脆嫩，全素原料，色彩美观，口味咸鲜带微甜。此菜借鉴干烧四宝，原料上略有变化。
[要领提示]雪菜要撕细、炸酥。时菜拍粉须均匀，方能透出蔬菜的本色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条