1) Chinese cherry wine
中华樱桃酒
1.
We studied the mixed - fermentation of fruit rediment and fermentation of clear juice for making Chinese cherry wine .
本文对果渣混合发酵与纯清汁发酵酿制中华樱桃酒工业生产技术的对比研究,利用酵母发酵产生CO_2自然分离果汁与果渣,对生产中减少投资、简化生产工艺、降低生产成本、提高产品出品率(提高5％～10％)、保留果汁自然风味与色泽,对进一步开发高品质中华樱桃酒具有重要意义。
3) cherry tonic wine
樱桃补酒
1.
A method of brewing cherry tonic wine had been put forward.
本文在樱桃补酒的原酒酿制和配制正交实验的基础上,利用正交实验和人工神经网络相结合的建模方法,建立了工艺参数与产品间的映射模型,并通过仿真、优化与实验,获得了樱桃补酒最佳制备工艺参数:发酵温度20±2℃,总糖11±1%,总酸0。
4) cherry wine
樱桃酒
1.
Production of cherry wine by biological coupling fermentation
生物偶联协酵技术生产大樱桃酒的工艺研究
2.
Cherry Wine Antioxidant Research
以樱桃为实验原料,在发酵前后及过程中测定及分析不同酒精度、二氧化硫、维生素C、时间的樱桃酒的抗氧化性,研究出樱桃汁发酵前后及发酵过程中的抗氧化能力的变化情况。
6) Cherry Heering
樱桃甜酒
补充资料：同诸客携酒早看樱桃花
【诗文】：
晓报樱桃发，春携酒客过。
绿饧黏盏杓，红雪压枝柯。
天色晴明少，人生事故多。
停杯替花语，不醉拟如何？
【注释】：
【出处】：
全唐诗
晓报樱桃发，春携酒客过。
绿饧黏盏杓，红雪压枝柯。
天色晴明少，人生事故多。
停杯替花语，不醉拟如何？
【注释】：
【出处】：
全唐诗
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