2) marine clam meat
车螺肉
3) field-snail-meat
田螺肉
1.
Study on the production technology of field-snail-meat soft canned-food;
调味软包装田螺肉的研制
4) Snail meat
青螺肉
5) shelled frozen mudsnail
冻田螺肉
6) Whelks Tops
小螺肉
补充资料：生炒螺肉
生炒螺肉
原料：
田螺肉300克、胡萝卜50克、茭白50克、红菜椒30克、生姜5克、葱10克。精盐6克、味精6克、白糖1克、湿生粉5克、花生油20克、麻油5克、上汤10克、绍酒5克。
制法：
1、田螺肉洗净，红萝卜、茭白、红菜椒切丁，生姜切粒，葱切段。
2、锅内加水烧开，放入田螺肉、茭白丁、红萝卜丁、红菜椒丁稍煮片刻，捞起备用。
3、烧锅下油，放入姜粒爆香，下田螺肉，攒入绍酒，加入少许上汤炒香，再放入红萝卜、茭白丁、红椒丁，调入盐、味精、白糖炒匀，用湿生粉勾薄芡，下麻油、葱段，上碟即可。
功效：
田螺肉性寒，味甘咸，含丰富的蛋白质、锌、脂肪、糖类等。这是一道别具风味的补肾菜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。