1) Macheng
麻城
1.
Brief Report on Excavation of Song Tomb at Shangma, Macheng;
麻城上马石村宋墓清理简报
2.
During his stay in macheng, Li Zhi made some acquaintances with whom he exchanged academic ideas.
李贽在麻城期间,与一大批麻城人物交游往来,谈学论道,在思想及学术上互通有无,对相互间的学术成长产生了积极而深远的影响。
2) Macheng City
麻城市
1.
As an important centre of transportation and economics of Dabie Mountains ,Macheng City has its superior geographical position,but its existing industrial system and its distribution are far from rational .
麻城市作为大别山区重要的交通枢纽和经济中心 ,区位优势明显 ,但现时的产业体系和布局急待调整升级。
3) Nanchengmagu
南城麻姑
1.
Nanchengmagu"kafamous local variety ofdce while"Xiangzaonuo number l" is of highyield.
“南城麻姑”稻种是地方名特品种。
4) Macheng-Tanfeng
麻城-团风
5) Macheng black goat
麻城黑山羊
1.
[Objective] The aim was to provide the reliable basis for the improvement of Macheng black goat.
[目的]为改良麻城黑山羊提供可靠的依据。
2.
This article was based on the selected hybrid tests of Macheng black goats and Boer goats.
对麻城黑山羊与波尔山羊进行育成杂交,通过对杂种羊体型外貌、生长发育状况、繁殖性能、育肥性能进行观察及测定,并与麻城黑山羊进行了比较。
6) Xiaogan village of Macheng county
麻城孝感乡
1.
Mainly based on genealogies,this essay introduces and analyzes the changes of the legend "Xiaogan village of Macheng county",a native place narrative that was popular in Ming-Qing Sichuan Province.
"湖广填四川"是明清时期规模盛大的移民运动,"麻城孝感乡"则是明清以来四川众多移民共同的祖源地记忆。
补充资料：麻城肉糕
麻城肉糕
大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。
制法：
（1）红苕（即红薯，也叫白薯）去皮洗净，切成4厘米长、1.6厘米宽的条。猪夹缝肉切丁剁泥盛钵，加硝水、葱花1克、荸荠丁、姜末一起拌匀。
（2）取鱼肉加清水45克拌匀，倒在用冷水抹过的砧板上。轻轻剁成细茸（越细越好）盛钵，加湿淀粉，精盐15克，清水250克，同搅匀，再放入肉泥，味精2克，胡椒粉1克，混合搅成糊。
（3）将油豆腐皮平铺笼屉内，把鱼肉糊平摊在上面（约3.3厘米厚），坐旺火沸水锅上蒸30-40分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面，撒上红辣椒末，再蒸5分钟取出，剞成十字花刀后，继续蒸30分钟，出笼晾冷，切成10厘米长、3.3厘米宽的条。
（4）取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用肉糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。
（5）炒锅坐旺火上，下肉汤、味精、精盐、胡椒粉、葱花、香菇丝、木耳片烧沸出锅，浇在肉糕上面，即可上席。
特点：鲜美滑软，五味俱全。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。