1) sweet red
甜红
1.
And the key techniques on the aroma and color low-alcohol sweet red wild grape wine and low-temperature fermentation were solved.
确定了采用、榨汁、发酵等工艺,并解决了低醇甜红山葡萄香气和色泽问题及低温发酵的技术关键。
2) red beet
红甜菜
1.
Four red beets(lines)screened which hereditary stability of red .
利用红甜菜的显性红色因子作标记,在测交F1代幼苗期只选留红苗,可准确测定品系的一般配合力。
3) red sweet pepper
红甜椒
1.
Using red sweet pepper and fruit of Lycium chinense Mill as the main material, a new type of combined vegetable beverage with rich neutral was developed.
以红甜椒、枸杞为原料,研制出了一种营养丰富的新型复合蔬菜汁饮料。
2.
In this article,the fat-soluble composition of red sweet pepper was extractted by the methanol-chloroform mixed solvent and the bolarious,intense fragrance and viscous fat-soluble composition was gotten(the yield was 0.
采用甲醇和氯仿混合溶剂对红甜椒脂溶性成分进行抽提,得到具有浓郁香味的暗红色黏稠状物质(即脂溶性成分,得率为0。
4) Beet red
甜菜红
1.
By using a twice separation method of UF-NF, the beet red was separated,refined and concentrated efficiently.
采用超滤—纳滤两次分离法，有效地对甜菜红色素分离、精制和浓缩，并应用于生产；产品质量达到国家标准（GB8271－87）和国际标准（FAO／WHO），研制的复合天然抗氧剂，明显提高了甜菜红对光、热的稳定性。
5) betacyanin
[,bi:tə'saiənin]
甜菜红素
1.
Studys on the Antioxidant Function of Betacyanin Accumulating in Suaeda Salsa L.;
盐地碱蓬积累甜菜红素的抗氧化功能探讨
2.
Study of the Mechanism of Growth Regulator and Light-regulated Betacyanin Accumulation in Euhalophyte Suaeda Salsa Calli
生长调节剂和光对盐地碱蓬愈伤组织甜菜红素诱导机理的研究
3.
Effect of betacyanins extracted from Portulaca oleracea L.on the antioxidation system in senile mice
马齿苋甜菜红素对衰老小鼠抗氧化系统的影响
6) Citrus sinensis Osbeck cv. Dahong
大红甜橙
1.
Establishment of efficient regeneration system for genetic transformation of Citrus sinensis Osbeck cv. Dahong;
大红甜橙遗传转化高效再生体系的建立
补充资料：酥甜红小豆
酥甜红小豆是利用冷冻干燥设备干燥制作的酥甜红小豆，具有酥香可口、甜味适中、入口即化，营养丰富的特点。是老少皆宜的休闲食品。
1、原料选择。选择当年的新豆，豆皮紫红、发亮、新鲜度好，豆粒大小均匀。
2、分级、挑选。采用2×2毫米眼孔的筛网过筛，除去极小豆粒及细小的砂土。筛上品在光线明亮的条件下进行挑选，进一步除去杂质等异物及特大豆粒和异种粒。
3、清洗。将挑选好的红小豆原料用流动水搅拌清洗多次，直至水质清澈无泥土混浊感觉。
4、浸泡。将洗好的原料红小豆放入不锈钢水槽中加水浸泡。水豆比例至少为5∶1，以豆能充分吸水为准，水温不宜低于10℃。浸泡时间24小时以上。捞出、控水。
5、煮制。每次称出20公斤左右的浸泡好的红小豆，倒入蒸气夹层锅中，加水至高出豆面以上10厘米左右，打开蒸汽加热，至水沸腾后将蒸汽阀拧小，保持锅水温在90℃以上但不明显沸腾，煮制1小时左右。多次从锅中取出豆粒，用手指搓捻，手感粉状无硬块为好，且应无豆皮破裂状况。加自来水稍微冷却，控水。
6、糖液配制。按不同甜度要求，计算糖、水用量。将白砂糖加入规定量的水中，加热溶解，至糖液沸腾并彻底溶化，停止加热，用绢布将糖液过滤备用。一般情况下，高甜度糖液浓度在60%-70%，中甜度在30%-50%；低甜度在20%-30%。
7、浸糖。将煮制好的红小豆完全浸入配制好的糖液中，保持3-5分钟，捞出、控干。
8、摆盘、冻结。将上述处理的红小豆摆入冷冻、干燥机所用的铝盘中。每盘重量要一致，摊摆厚度要均匀。将摆盘的红小豆送入低温冷冻库内预备冻结。
9、冷冻干燥。将冻结好的物料进入冷冻干燥机内进行干燥，至水分达4%以下。
10、包装。将干燥好的产品除去碎末及形态不完整粒，进一步去除可能混入的异物。然后按要求计量、包装，最后入库存放。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条