1) Zhuozi
卓资
1.
Evaluation and Exploitation of Wind Energy Source of Zhuozi in Inner Mongolia;
内蒙古卓资风能资源评价及开发对策
2) Zhuozi Mountain
卓资山
3) Zhuozi County
卓资县
1.
Monitoring and Evaluation of Economic Benefit of the Engineering of Returning the Grain Plots to Forestry in Zhuozi County of Inner Mongolia;
内蒙卓资县退耕还林(草)工程经济效益监测与评价
2.
Impacts of Replacing Agriculture with Forestation Policy on Agricultural Production in Zhuozi County;
黄河上中游地区实施退耕还林还草政策对农业生产的影响——以内蒙古乌兰察布市卓资县为例
3.
This paper studies the soil of conversion cropland to forest in Zhuozi county,exploring the law of change in the nature of the soil physical and chemical properties and the role of improvement to soil in different farmland to forests.
以卓资县退耕还林地为研究对象,探讨不同退耕还林地土壤理化性质的变化规律及改良作用。
6) Profound judgement and exalted decision
卓裁卓夺
补充资料：卓资山熏鸡
卓资山熏鸡是内蒙古乌兰察布盟卓资县的传统名食，素以个大色鲜，肉质肥嫩而饮誉京包铁路沿线及北方各地。
原料配方：鸡100只，食盐1～1.5千克，花椒50克，干姜50克，大料50克，丁香10克，荜拔10克，良姜10克，桂皮10克，白芷10克，山木10克，砂仁10克，肉蔻10克，熏料为白糖500克，柏木锯末1千克，另需陈年煮鸡老汤
制作方法：
1.选料：选用该县和邻近旗县所产之鸡为原料，要求健康无病，只重在1千克以上。
2.宰剖：选将鸡宰杀、放血、浸烫、煺毛、再开膛、去内脏、洗净，然后入清水中浸漂2～3小时，捞出沥水。
3.整型：将鸡爪窝腹内，鸡翅别好，鸡头盘上。
4.卤煮：将鸡爪摆于锅内，把调料装纱袋内放锅中，对上老汤，用大火将锅烧沸，煮0.5小时后改小火焖煮2小时(老鸡则沸煮1小时，焖煮3小时)，即可出锅。
5.熏制：将熏锅烧热，放入适量白糖和锯末，放上铁箅子，将煮熟之鸡放在铁箅上，加盖熏烤约2～3分钟(每次熏制10～20只鸡)即可。
6.涂油：将熏好之鸡涂上鸡油或香油，即可包装出售。
产品特点：个大美观，色泽红润油亮，肉质软烂肥嫩，味道鲜美浓香，自食馈赠，均为佳品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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