1) iso-Butyl p-hydroxybenzoate
4-羟基苯甲酸-2-甲基丙酯
2) 3-(4-(benzyloxy)phenyl)-2-hydroxy methyl propionate
3-(3,5-二溴-4-羟基苯基)-2-羟基丙酸甲酯
3) p-cresyl isobutyrate
2-甲基丙酸-4-甲基苯酯
4) 1-amino-2-(2'-methyl-4'-methylpropionate) phe-noxy-4-hydroxy anthraquinone
1-氨基-2-(2'-甲基-4'-丙酸甲酯)苯氧基-4-羟基蒽醌
5) methyl 2-methoxycarbonyl-3-(4-hydroxyphenyl)propionate
2-甲氧羰基-3-(4-羟苯基)丙酸甲酯
6) Methyl p-hydroxyphenylpropionate
3-(4-羟基苯基)丙酸甲酯
补充资料：4-羟基苯甲酸-2-甲基丙酯
分子式：C11H14O3
分子量：194.22
CAS号：4247-02-3
性质：白色结晶性粉末。熔点75-77℃。在水中的溶解度（g/100mg）：10℃0.016g，20℃0.019g，25℃0.035g。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、冰醋酸、丙二醇。
制备方法：由对羟基苯甲酸与异丁醇酯化而得。酯化反应在硫酸存在下进行，以苯或甲苯为溶剂，加热回流反应，得到对羟基苯甲酸异丁酯。按《日本食品添加物公定书》规定，产品纯度应在99%以上。该品毒性较小，鼠口服LD50为8.38g/kg。
用途：与对羟基苯甲酸丁酯一样，可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抗菌作用最强。一般来说，构成酯的醇的碳原子数越大，抗菌作用越强，而毒性相反，碳原子数越小，毒性越大。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。
分子量：194.22
CAS号：4247-02-3
性质：白色结晶性粉末。熔点75-77℃。在水中的溶解度（g/100mg）：10℃0.016g，20℃0.019g，25℃0.035g。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、冰醋酸、丙二醇。
制备方法：由对羟基苯甲酸与异丁醇酯化而得。酯化反应在硫酸存在下进行，以苯或甲苯为溶剂，加热回流反应，得到对羟基苯甲酸异丁酯。按《日本食品添加物公定书》规定，产品纯度应在99%以上。该品毒性较小，鼠口服LD50为8.38g/kg。
用途：与对羟基苯甲酸丁酯一样，可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抗菌作用最强。一般来说，构成酯的醇的碳原子数越大，抗菌作用越强，而毒性相反，碳原子数越小，毒性越大。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条