补充资料：三反油酸精

分子式：
CAS号：

性质：又称三反油酸精。白色蜡状固体。有α, β, β′形三种结晶变态。熔点α形为15.5℃, β形为41.5℃, β′形为37℃。存在于反油酸重排了的洋橄榄油、花生油中。由甘油1mol与反油酸3mol经脱水缩合,或将甘油三油酸酯进行反油酸重排制取。用于医药研究及用作色谱分析参比的标准。

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