1) custard ice
蛋奶冰淇淋
2) yog-ice cream
酸奶冰淇淋
1.
The technology for production of yog-ice cream with active bifidobacterium and aloe juice was investigated in the paper,including fermenting and homogenizing condition and addition level of aloe juice,mixed stabilizers,yoghurt and fat.
该文研究了活性乳酸菌酸奶冰淇淋工艺,包括酸奶发酵条件、芦荟汁的用量、复合稳定剂的配比及用量、酸奶的用量、脂肪的用量及均质条件进行优化。
6) ice cream custard
冰淇淋蛋糕
补充资料：鹌鹑蛋奶露
≮美食原料≯
鹌鹑蛋8个，白糖精200克，湿淀粉、清水各适量。
≮美食做法≯
1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。
2、锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。
≮美食特色≯
色泽乳白，口味鲜美。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条