原料

少量红色瑞士装饰卷，及少量折色瑞士圈，分别切成：5厘米*52厘米，7厘米*52厘米，9厘米*52厘米，10.5厘米*52厘米鸡蛋黄8个，鸡蛋2个，糖、肉桂泥，食用胶、cassis油、起泡奶油、糖浆，黑巧克力。

制作过程

1. 将蛋糕模具用瑞士圈装点 2. 将鸡蛋黄、鸡蛋、糖和肉桂加入少量沸水搅拌 3. 将加热的鸡蛋混合物放入机器中并搅拌至冷却 4. 将食用胶浸入水中并加入cassis油 5. 将深化了的食用胶与冷却了的起泡鸡蛋混合物充分搅拌 6. 放些小型白瑞士圈在项部并浸入糖浆 7. 再次加上另一些cassis油在顶部配上瑞士圈并重复3次 8. 将巧克力覆盖在最后一层上，放入冰箱直至凝固