1) Japanese tuna hook
日本金枪鱼钩
2) A.japonicum
日本鱼钩虫
1.
Ancistrum acutum,A.
从4种蛤中共鉴定出鱼钩虫属纤毛虫3种,即尖鱼钩虫、日本鱼钩虫和厚鱼钩虫,其主要形态学统计特征有一定差异,但不同种间都具有各自相对稳定的特征。
3) tuna oil
金枪鱼鱼油
1.
Study of the thermal oxidation kinetics for tuna oil by differential scanning calorimetry;
差示扫描量热法对金枪鱼鱼油热氧化动力学研究
2.
Polyunsaturated fatty acids were concentrated from mixture fatty acids of tuna oil by silver nitrate complexiation.
以金枪鱼鱼油混合脂肪酸为材料 ,利用硝酸银络合法浓缩其中的多不饱和脂肪酸 (PU FA) ,主要考察了搅拌时间和硝酸银浓度对产品得率和EPA和DHA含量的影响 ,并测定了产品的理化指标和脂肪酸组成。
4) skipjack (tuna)
鲣鱼(金枪鱼)
5) Tuna
[英]['tju:nə] [美]['tunə]
金枪鱼
1.
Development of Aquatic Products Cold Chain Technology——Tuna Cold Chain Logistics System and Distribution System;
发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷链物流体系和配送系统
2.
The nutritive effect of the tuna and its processing development;
金枪鱼的营养功效与开发加工
补充资料：日本松子鱼块
材料：
鱼肉（可选用斑肉或青衣肉）10两（400克），鸡蛋1 只，生粉1/2杯，松子2 汤匙，杂菜粒2 两（80克），蒜头2 粒。
腌料：
盐、糖各1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉2 汤匙，鸡蛋白2 汤匙。
芡汁料：
水2/3杯，白醋2 汤匙，茄汁3 汤匙，盐1/2茶匙，糖1 1/2汤匙，生粉1 汤匙。
做法：
1.鱼肉冲净、抹干，切厚块，加腌料拌匀，腌20分钟；鸡蛋拌匀，蒜头切碎，松子放烤炉或局炉烘香。
2.烧热半镬油，鱼块粘上蛋液，再粘上生粉，放锅内用中火炸至金黄色，取出，滤净油，再放回镬内炸至香脆，取出。
3.锅中留1 汤匙油烧热，爆香蒜茸及杂菜，倒下芡汁煮滚，淋于鱼块上，撒上烘香松子即成。
心得：
松子，在杂货铺有售，剩馀未烘的松子，最好存放在冰箱内保持新鲜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条