2) Modified Citrus Pectin (MCP)
低分子柑桔果胶粉
1.
Objective To observe hypoglycemic effects of Modified Citrus Pectin (MCP) in diabetic mice.
目的探讨低分子柑桔果胶粉对糖尿病小鼠血糖及血脂的调节作用。
3) fruit powder
果粉
1.
The content of trace elements in fruit powders of Nitraria,Wolfbery and Seabuckthorn growed in Qinghai-Tibetan Plateau was determined by atomic absorption spectrometry(AAS) and hydride generation-atomic fluorescence spectrometry(HG-AFS).
采用原子吸收光谱法、氢化物原子荧光光谱法对青藏高原白刺、枸杞、沙棘果粉中的13种元素进行了分析测定。
4) Steamed dumpling with pork,mushrooms and bamboo shoots
粉果
5) apple power
苹果果粉
6) pectin
[英]['pektɪn] [美]['pɛktɪn]
果胶
1.
Research on technology of extracting pectin from pericarp of orange;
柑桔皮中果胶的提取工艺研究
2.
Antibacterial activity of Gongcheng persimmon peel′s pectin hydrolysates;
恭城月柿皮果胶酶解物的抑菌活性初探
3.
Study on Optimizing the Technology of Extracting Pectin from the Peel of Navel Orange in Southern Jiangxi by Orthogonal Design;
正交设计法优化提取赣南脐橙皮中果胶的工艺研究
补充资料：果胶
| 果胶 pectin 一类多糖的总称。存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。柑橘、柠檬、柚子等果皮中约含30％果胶，是果胶的最丰富来源。按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型：同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；杂多糖果胶最常见，是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成，通常称为果胶酸。不同来源的果胶，其比例也各有差异。部分甲酯化的果胶酸称为果胶酯酸。天然果胶中约20％～60％的羧基被酯化，分子量为2万～4万。果胶的粗品为略带黄色的白色粉状物，溶于20份水中，形成粘稠的无味溶液，带负电 。果胶广泛用于食品工业，适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化。 |
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参考词条