1) plum juice
李子汁
2) Cerasus Humilis juice
欧李果汁
1.
The effects of pectinase in Cerasus Humilis juice processing were studied in this paper.
文章介绍了果胶酶在欧李果汁加工中的作用,研究发现:欧李果汁澄清中最适的果胶酶添加量为20mg/L,处理温度为30℃,时间为24h。
3) Chinese dwarf cherry juice
欧李汁
1.
The processing technology of clarifed Chinese dwarf cherry juice was studied by using Chinese dwarf cherry fruit as raw material.
本实验对澄清型欧李汁的前处理、榨汁工艺、澄清工艺进行了研究。
4) prunus americana
布朗李汁
1.
Effect of pectinase on the clarification of prunus americana juice
果胶酶对布朗李汁澄清效果的影响
5) plum
[英][plʌm] [美][plʌm]
李子
1.
Identification of Monilinia laxa from imported Chilean plum.;
进口智利李子上核果褐腐病菌鉴定
2.
The high benefit cultivation model of pear orchard intercropped with plums;
梨园间作李子高效栽培模式
6) plums
[英][plʌm] [美][plʌm]
李子
1.
The effects of low-temperature and temperature change on physiology characteristics of`“Hei Hu Po”plums were studied.
研究了低温胁迫和变温处理对李子生理代谢的影响,揭示了李子冷害的生理特性和变温处理的影响机制,分析比较了间歇升温和逐步降温两种变温模式对控制李子冷害的效果。
2.
The influence of four change- temperature treatments on storage quality and physiological changes of“Hei hupo”plums was investigated.
5～ 0℃ ,连续重复 5次 ,能够延缓李子冷害发生 ,抑制还原糖、可滴定酸及多酚含量的下降 ,推迟多酚氧化酶 (PPO)和过氧化物酶 (POD)活性高峰的出现。
补充资料：果汁牛腩
牛腩600克，胡萝卜1根，马铃薯2个，苹果1个，柳丁3个，番茄1个，姜2片，香菜2棵。 调味料：1、料酒1大匙，盐半大匙；2、水淀粉少许。
制作：
1、牛腩切丁，氽烫除血水后，冲净，另用料酒1大匙及清水炖煮，并加入去皮、切丁的胡萝卜、马铃薯、苹果、柳丁及姜片同烧；
2、中途不时翻搅，直到牛腩软烂，加入去皮、切丁、去籽的番茄同烧，待所有水果软化时加盐调味；
3、淋少许水淀粉勾薄芡，使汤汁微呈黏稠状，即可关火盛出，撒少许香菜末食用。
重点tips提示：
1、水果料中的柳丁要先去皮，并彻底挑除果核后才可切丁加入，否则若残存果核，煮好的汤会苦。
2、除了胡萝卜不易煮化外，一定要将其他材料完全煮软并溶化时火候才够，这道汤的成品不能看出太多果粒。
3、马铃薯可以多加，待其溶化的淀粉达到使汤汁黏稠的效果时则可不勾芡。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条