1) Quick-fried oyster with fermented soya beans and chili
豉椒爆活蚝
2) fried oyster and green onion
炝葱爆活蚝
3) stir fried oysters with black beans
豆豉生蚝
4) steamed dried oysters and Black moss
发菜扣蚝豉
5) stewed black mushrooms with dried oysters
蚝豉炆冬菇
6) Sautéed Squid with Peppers in Black Bean Sauce
豉椒鱿鱼
补充资料：葱爆
通常是将材料炸好后，另备小油锅，将大葱切段和炸好的材料一起爆。其余烹调过程与油爆相同。如葱爆羊肉。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条