1) Baked chicken with bean sauce
豆酱焗鸡
2) salt heated chicken
盐焗鸡
3) Baked chicken with scallions
葱油焗鸡
4) Baked chicken with dried fish
方鱼焗鸡
5) Whole baked chicken in oyster sauce
蚝油焗鸡
6) Baked chicken with mixed sauce,Swiss style
瑞士焗鸡
补充资料：豆酱
又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条