1) Bavarian quartz cat's eye
巴伐利亚石英猫眼石
2) quartz cat's eye
石英猫眼石
3) California cat's eye
加利福尼亚猫眼石
4) New Guinea cat's eye;shell cat's eye
新几内亚猫眼石
5) Hungarian cat's-eye
匈牙利猫眼石
6) Bavaria
[英][bə'veriə] [美][bə'vɛrɪə]
巴伐利亚
1.
Practice on Close-to-nature Forest Management in Bavaria of Germany
德国巴伐利亚的近自然林业实践
补充资料：巴伐利亚甜果冻
材料 ：
1．冷开水120克、明胶3大匙
2．鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许
3．牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许
作法：
1．材料1拌匀，隔水加热溶化，备用。
2．材料2的蛋黄打散，加入糖入盐打至乳白色。
3．牛奶加温至50－60℃，慢慢冲入作法2的成品中，搅拌均匀。
4．置于炉上用小火煮，并不停地搅动，以防粘锅，并在沸腾前离火。
5．加入作法1的成口搅拌，过滤；再放入香草精及酒，轻轻拌匀，待冷却。
6．将鲜奶油打至六分发，加入拌匀后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可。
小秘诀：
1．巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作，故以此地名称之。
2．享用时，挤上少许鲜奶油更能增添风味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条