1) Sautéed Chinese Broccoli
炒芥兰
2) Chinese Green Tender
清炒芥兰
3) Brassica alboglabra Bailey
芥兰
1.
Effects of Nitric Oxide Fumigation on Postharvest Quality and Antioxidant Enzymes of Brassica alboglabra Bailey
外源一氧化氮熏蒸处理对芥兰采后品质及抗氧化酶系的影响
4) roasted sinapis seeds
炒白芥子
1.
Chemical constituents of roasted sinapis seeds;
炒白芥子中化学成分的研究
5) Fried Salted Chicken with Broccoli
芥蓝炒咸鸡
补充资料：大地鱼炒芥兰
大地鱼炒芥兰
主料：
大地鱼（方鱼）1条，芥兰约500克，蒜头2粒（切碎），盐、糖各1茶匙，油3汤匙。
做法：
1、大地鱼起肉，剪成小块，放热油中炸至金黄色，待用。
2、芥兰切段，烧滚水半锅，加入盐、糖及油1汤匙，放入芥兰焯软，沥干待用。3、烧热油2汤匙，略爆蒜茸及芥兰，加入大地鱼兜匀即可上碟。备注：
1、爆炒蒜茸及芥兰时，先放入芥兰才加入蒜茸，以免蒜茸烧焦，影响味道及美观。2、大地鱼炸至金黄色即可捞起，凉透即脆。如炸得太久，大地鱼会有苦味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。