1) 3',4',7-Trimethoxyflavone
3’,4’,7-三甲氧基黄酮
2) sodium-7-methoxy-4'-hydroxyisoflavone-3'-sulfonate
7-甲氧基-4-'羟基异黄酮-3'-磺酸钠
3) cobalt(Ⅱ)-7-methoxy 4'-hydroxyisoflavone-3'-sulfonate
7-甲氧基-4'-羟基异黄酮-3'-磺酸钴
4) 7-Methoxy-3-methyl-2-phenyl chromone
7-甲氧基-3-甲基黄酮
5) 3',4',7-Trihydroxyflavone
3’,4’,7-三羟基黄酮
6) 3',4',7-Trihydroxyisoflavone
3’,4’,7-三羟基异黄酮
补充资料：9-邻羧苯基-6-羟基-2，4，5，7-四碘-3-异氧杂蒽酮二钠盐
分子式：C20H6I4Na2O5·H2O
分子量：897.88
CAS号：16432-68-0
性质：红色或红褐色的颗粒或粉末。易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂。耐光性差，耐热性、耐碱性、耐氧化还原及耐细菌性均好，但对酸不稳定。
制备方法：由荧光素碘化而得。将间苯二酚、苯酐和无水氯化锌加热熔融，得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后，溶解在氢氧化钠溶液中，再加碘进行反应。加入盐酸，析出结晶，然后将其转变成钠盐，浓缩即得。
用途：该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点、农产水产加工品（樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜）等多种食品。我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中最大使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作药物和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg，联合国粮农组织和世界卫生组织规定，人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg。
分子量：897.88
CAS号：16432-68-0
性质：红色或红褐色的颗粒或粉末。易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂。耐光性差，耐热性、耐碱性、耐氧化还原及耐细菌性均好，但对酸不稳定。
制备方法：由荧光素碘化而得。将间苯二酚、苯酐和无水氯化锌加热熔融，得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后，溶解在氢氧化钠溶液中，再加碘进行反应。加入盐酸，析出结晶，然后将其转变成钠盐，浓缩即得。
用途：该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点、农产水产加工品（樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜）等多种食品。我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中最大使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作药物和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg，联合国粮农组织和世界卫生组织规定，人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条