1) smell of product
油品气味
2) meat smell
肉品气味
1.
In order to overcome the deficiency that appraised result is subjective and difficultly recurred by assessors,a system to collect and analyze meat smell was developed.
针对人工评价肉品气味主观性强、重复性差的缺点,设计了肉味信息采集分析系统。
3) scent
[英][sent] [美][sɛnt]
气味(油墨的)
4) odorless ink, scentless ink
无气味油墨
5) escabeche
[,eskə'beʃ]
油炸调味鱼制品
6) taste
[英][teɪst] [美][test]
品味
1.
Multi-angle Taste Chinese garden art and design
多视角品味中国园林艺术设计
2.
Because of the first generation,the social distinction in Chinese urban middle class consumption has shown some social value,but it has nothing to do with the taste.
但由于中国中产阶层还是第一代,这种由于消费分化所致的社会区隔虽然已经具有了一定的社会意义,但目前也只是非品味性区隔。
3.
It is a way of life in today s society,and reflects the culture of good taste.
太极拳是一种追求和谐的文化典范,是休闲时代的必然需要,是当今社会人们的一种生活方式,体现出了上好的文化品味。
补充资料：一品南乳肉
原料：
净猪五花条肉500克（长方形整块），味精0.5克，葱、姜2克，绿蔬菜200克，红曲粉5克，绍酒15毫升，精盐2.5克，白糖20克，熟猪油15毫升。
做法：
1、将五花条肉用铁筷钗住，皮面朝下放到炉火上烤至肉皮起泡，用刀刮去焦炭，刀在皮然后再放到炉火上烤至发泡炭化，再刮去焦黑的部分，留下焦黄的皮层，然后用刻面的四周雕出花纹，中间刻“一品”两个字（也有不刻字的，而采用横直或其他花纹）。
2、将肉在沸水锅中略氽，洗净，锅内放小竹架，将皮肉朝下放入锅，将葱、姜、绍酒酱油、白糖、腐乳卤和精盐一克，水250毫升，旺火煮沸，小火焖烧约半小时，加红曲粉，继续烧约半小时，至八小时捞出，皮朝下将入碗内，加入原汤汁，盖以平盘上笼用旺火蒸酥为止。
3、将肉从笼中取出，滗去卤汁，覆扣在盘中。卤汁入锅收，淋于肉上。
4、用熟猪油下锅烧热，放入绿蔬菜，加精盐、味精，炒熟起锅，滗去汁水，放入肉的两边即成。
特点：
肉皮经反复烧烤、蒸制，香气浓郁，肉红菜绿，红绿相衬，色泽鲜艳，肉酥而不腻，菜绿而爽口，是杭州传统名菜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条