1) cold roast veal
冷烧小牛肉
2) Braised Beef with Bamboo Shoots
小笋烧牛肉
3) Red-cooked beef
红烧牛肉
4) Roast beef fillet
烧牛柳肉
6) Dry-Braised Beef,Sichuan Style
干烧牛肉
补充资料：红烧辣牛肉
红烧辣牛肉
红烧辣牛肉是一道味道浓烈、由奥地利的邻邦——匈牙利传入维也纳的菜肴。它的做法是将切成块状的猪肉、小牛肉或牛肉，放在红辣椒调成的调味汁里烹饪而成。
其制作的关键步续是酱料的调配，另外牛肉煮成七分熟为佳。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。