1) Stir fried Pea Greens
清炒豆苗
2) fried pea sprouts
炒豌豆苗
3) fried bean sprouts
炒豆苗
4) slightly fried bean leaves & tentrils
生炒豆苗
5) Stir-fried peas
清炒兰豆
6) Sautéed Bean Sprouts
清炒豆尖
补充资料：清炒豆苗
清炒豆苗
原料
豌豆苗500克 精盐2.5克 味精2克 素油75克
制法
豆苗摘除老叶洗净，沥去水。炒锅置旺火上，加油烧至七成热，将豆苗、盐、味精同时下锅，一边用筷子拨动，一边转动颠翻炒锅，快速炒至嫩熟出锅即成。
特点
翠绿、清香。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。