补充资料：毛利希试验

分子式：
CAS号：

性质：又称α-萘酚试验。是水溶性糖类的经典检验方法。五碳糖和六碳糖以及它们的双糖类均能被浓硫酸脱水生成糠醛或羟甲基糠醛。这些糠醛类化合物与α-萘酚作用，产生有色缩合产物，在液面交界处呈现紫红色环带。但某些较复杂的糖在本试验中给出不明显的阳性结果。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。