1) Well-versed in the five classics
烂熟五经
3) Ripe fruit is soon rotten.
熟果先烂。
4) thoroughly cooked but not mushy
熟而不烂
6) Ripe persimmons squash easily.
熟柿子易被压烂。
补充资料：辣椒青蒜小炒五花肉
原料：
青蒜2根 、辣椒2个、五花肉1块（约200克）
辅料：
酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水3大匙
做法：
1、青蒜洗净、切斜段，五花肉去皮、切片，辣椒切斜片。
2、用3大匙油烧热，先爆炒五花肉，见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。
tips：
青蒜含有较多水分及维生素，还可促进食欲，刺激胃液分泌。
特色：
1、五花肉切薄一点，炒的时候容易熟，而且五花肉炒熟后，厚度会增加。
2、买青蒜的时候，要挑比较柔软的软骨蒜才好吃，而且蒜白长一点才香。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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