2) Fried eggs
清煎鸡蛋
3) fried ham and eggs
火腿煎鸡蛋
4) Castor bean oiled egg
蓖麻油煎鸡蛋
5) Fried black carp with egg sauce
煎青鱼鸡蛋少司
6) fried herring with egg sauce
鸡蛋汁煎鲱鱼
补充资料：火腿鸡蛋炒饭
火腿鸡蛋炒饭
火腿鸡蛋炒饭
炒饭材料：
白米饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
作法：
1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。