1) milk cabbage
奶白菜
1.
The pot experiment of milk cabbage was conducted under different irrigation level of living sewage to study the effects on activity of rhizosphere urease,conversion enzyme,alkaline phosphorylase and catalase and plant fresh weight.
采用盆栽法,设置不同生活污水浇灌水平,对奶白菜根际脲酶、转化酶、碱性磷酸酶和过氧化氢酶活性的影响进行了测定,同时测定了最终单株鲜重。
2) creamed cabbage;butter Chinese cabbage
奶油白菜
3) Tianjin cabbage with wihite sauce
奶油黄菜白
4) vegetable yoghurt
菜奶
1.
Development of high-nutritional compounded vegetable yoghurt;
凝固型高营养复合菜奶的研制
5) Marsdenia
牛奶菜属
1.
The study of chemical composition and pharmacological functionon of Marsdenia plants;
牛奶菜属植物化学成分和药理作用研究概况
2.
The stem of Marsdenia tenacissima(Asclepiadaceae)was firstly recorded as an herbal medicine in "Materia Medica of Southern Yun Nan"(Dian Nan Ben Cao)with the name of Tongguangteng.
通光藤始载于《滇南本草》,为萝藦科牛奶菜属植物通光散的藤茎,味苦,性微寒,具有消炎、清热解毒、止咳平喘、散结止痛之功效;主治气管炎,支气管哮喘,癌瘤积毒等。
6) conduritol
[kɔn'dju:ritɔl]
牛奶菜醇
1.
Two compounds were isolated from EtOH extracts,and their structures were elucidated as conduritol and β-sitosterol on the basis of spectral evidence and by comparison with the authentic samples.
从萝科牛奶菜属植物通关藤Marsdenia tenacissima(Roxb) Wight et Arn的乙醇提取物中分离出2个化合物,根据化合物的熔点和波谱数据的鉴定,分别确定为牛奶菜醇和β-谷甾醇。
2.
Result: Eight compounds were isolated from Marsdenia tenacissima and the structures of five compounds among them were identified as marsdekoiside D(Ⅰ), marsdekoiside B(Ⅱ), conduritol (Ⅲ), dihydro conduritol (Ⅳ) and marsdeoreophiside B(Ⅴ).
结果 :共分离得到 8个化合物 ,已鉴定出其中 5个化合物 :大叶牛奶菜苷丁 (Ⅰ ) ,大叶牛奶菜苷乙 (Ⅱ ) ,牛奶菜醇 (Ⅲ ) ,二氢牛奶菜醇 (Ⅳ ) ,喙柱牛奶菜苷乙 (Ⅴ )。
补充资料：奶白菜
奶白菜
奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型矮肥、叶柄宽厚的种类，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种，一二年生草本植物。原产于我国南方，以广东栽培较多。过去大多以采收长成大棵的植株上市，近年餐馆业盛行以小棵菜烹任，别具特色，很受消费者欢迎。
1.植物学特征奶白菜为浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。株型矮，株高约20—22厘米，开展度大，约25—27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形；绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。花茎叶无柄，抱茎或半抱茎。复总状花序，完全花，花冠黄色，4花瓣成十字形排列。异花授粉，虫媒花。长角果；内有种子多数，成熟时易开裂。种子近圆形，红褐和黑褐色，千粒重l.5—2．2克，发芽力可保持3—4年。
2．对环境条件的要求奶白菜喜冷凉的气候，在平均气温18—20℃和阳光充足的条件下生长最好，能耐短时的—2——一3℃。深绿色品种不耐热。奶白菜的根群浅，吸收能力较弱，生长期间需不断供给肥水。不耐涝。
3；栽培技术要点
(1)栽培季节南方温暖的地区于秋季栽培，如华南的播种期为9—10月，生长期40一60天收获成株。北方寒凉的地区露地栽培可于无霜期从春季至秋季栽培，以收获幼株为主，春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22—28天即能收获。寒冷季节可在保护地栽培，可全年生产供应市场。
(2)主要品种
①矮脚奶白菜：市场性好，最新品种有：
新会奶白菜：株高20—22厘米开展度25—27厘米叶片近圆形，深绿色，有光泽，叶面皱，全缘；叶柄肥短，匙羹形，奶白色，肉厚。单株重275克。
鹤山奶白菜：植株较新会奶白菜细小，叶柄较窄，适于收幼菜。
⑧高脚奶白菜：有绿色和浅绿色叶多种，叶柄长、较窄、奶白色。主要品种有佛山高脚黑叶、水白菜，抗病耐热的“17号白菜”等。
(3）直播或育苗移植以收获大株的，用育苗移植法，苗期20一25天，定植株行距15厘米×15厘米。南方地区秋植定植后30—40天陆续收获，一次性采收成株则需50一60天。北方由于全年气候都较南方凉爽，昼夜温差较大，较适合奶白菜的生长，生长期短，所以都以直播为主，或直播后把过密苗移出另地定植。以条播较好，条播行距12—15厘米，定苗时株距10——15厘米，每公顷播种量6—7.5千克。
(4)田间管理：
⑦水、肥的施用：奶白菜的生产周期短，宜多施用有机肥作基肥、生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶面追肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。浇水一般结合追肥进行。移植苗在定植后3—5天内不可缺水。夏季及早秋，定植后须连续3—4天每天早晚浇水。
②中耕除草：直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。
⑧病虫害的防治：南方常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取综合的农业措施防治，如避免重作或与其他十字花科蔬菜邻作，合理排灌，增施磷钾肥以提高植株抗性。药物防治可用百菌清等杀菌剂喷洒。
主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等，早发现早防治。
4、采收奶白菜的采收主要根据市场的需要而定。成株的采收：植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平；此时单株重约275克左右，每公顷产量15000一24000千克。一般食用小株，单株重50—100克，生长期约20多天，每公顷产量9000一12000千克。
5．采种奶白菜的采种应与白菜类其他蔬菜严格隔离，并且也要与菩茎属中染色体基数x＝10的其他栽培作物隔离，原种田空间隔离至少2000米以上，生产用种田隔离距离不得少于1000米。生产用种多放在北方农作区；用小株采种法生产种子。
6.营养成分及烹饪方法每100克奶白菜鲜样中含干物质7．37％，还原糖1．32克，蛋白质1．40克，纤维素5.44克，β-胡萝卜素0.79毫克，维生素C13．02毫克，钾260.9毫克，钠28．4毫克，钙130毫克，镁27.5毫克；磷42．3毫克，铜0．077毫克，铁0．90l毫克，锌0．264毫克，锶O．884毫克，锰0．265毫克，硒2．24微克。
奶白菜含纤维素及微量元素硒较高，有助于预肪结肠癌。成株菜大多用作汤菜，也可炒熬豆腐，做冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。餐馆中以小株奶白菜作“菜胆”，肉类的垫盘、火锅菜等。其性味甘，微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。
奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型矮肥、叶柄宽厚的种类，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种，一二年生草本植物。原产于我国南方，以广东栽培较多。过去大多以采收长成大棵的植株上市，近年餐馆业盛行以小棵菜烹任，别具特色，很受消费者欢迎。
1.植物学特征奶白菜为浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。株型矮，株高约20—22厘米，开展度大，约25—27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形；绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。花茎叶无柄，抱茎或半抱茎。复总状花序，完全花，花冠黄色，4花瓣成十字形排列。异花授粉，虫媒花。长角果；内有种子多数，成熟时易开裂。种子近圆形，红褐和黑褐色，千粒重l.5—2．2克，发芽力可保持3—4年。
2．对环境条件的要求奶白菜喜冷凉的气候，在平均气温18—20℃和阳光充足的条件下生长最好，能耐短时的—2——一3℃。深绿色品种不耐热。奶白菜的根群浅，吸收能力较弱，生长期间需不断供给肥水。不耐涝。
3；栽培技术要点
(1)栽培季节南方温暖的地区于秋季栽培，如华南的播种期为9—10月，生长期40一60天收获成株。北方寒凉的地区露地栽培可于无霜期从春季至秋季栽培，以收获幼株为主，春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22—28天即能收获。寒冷季节可在保护地栽培，可全年生产供应市场。
(2)主要品种
①矮脚奶白菜：市场性好，最新品种有：
新会奶白菜：株高20—22厘米开展度25—27厘米叶片近圆形，深绿色，有光泽，叶面皱，全缘；叶柄肥短，匙羹形，奶白色，肉厚。单株重275克。
鹤山奶白菜：植株较新会奶白菜细小，叶柄较窄，适于收幼菜。
⑧高脚奶白菜：有绿色和浅绿色叶多种，叶柄长、较窄、奶白色。主要品种有佛山高脚黑叶、水白菜，抗病耐热的“17号白菜”等。
(3）直播或育苗移植以收获大株的，用育苗移植法，苗期20一25天，定植株行距15厘米×15厘米。南方地区秋植定植后30—40天陆续收获，一次性采收成株则需50一60天。北方由于全年气候都较南方凉爽，昼夜温差较大，较适合奶白菜的生长，生长期短，所以都以直播为主，或直播后把过密苗移出另地定植。以条播较好，条播行距12—15厘米，定苗时株距10——15厘米，每公顷播种量6—7.5千克。
(4)田间管理：
⑦水、肥的施用：奶白菜的生产周期短，宜多施用有机肥作基肥、生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶面追肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。浇水一般结合追肥进行。移植苗在定植后3—5天内不可缺水。夏季及早秋，定植后须连续3—4天每天早晚浇水。
②中耕除草：直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。
⑧病虫害的防治：南方常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取综合的农业措施防治，如避免重作或与其他十字花科蔬菜邻作，合理排灌，增施磷钾肥以提高植株抗性。药物防治可用百菌清等杀菌剂喷洒。
主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等，早发现早防治。
4、采收奶白菜的采收主要根据市场的需要而定。成株的采收：植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平；此时单株重约275克左右，每公顷产量15000一24000千克。一般食用小株，单株重50—100克，生长期约20多天，每公顷产量9000一12000千克。
5．采种奶白菜的采种应与白菜类其他蔬菜严格隔离，并且也要与菩茎属中染色体基数x＝10的其他栽培作物隔离，原种田空间隔离至少2000米以上，生产用种田隔离距离不得少于1000米。生产用种多放在北方农作区；用小株采种法生产种子。
6.营养成分及烹饪方法每100克奶白菜鲜样中含干物质7．37％，还原糖1．32克，蛋白质1．40克，纤维素5.44克，β-胡萝卜素0.79毫克，维生素C13．02毫克，钾260.9毫克，钠28．4毫克，钙130毫克，镁27.5毫克；磷42．3毫克，铜0．077毫克，铁0．90l毫克，锌0．264毫克，锶O．884毫克，锰0．265毫克，硒2．24微克。
奶白菜含纤维素及微量元素硒较高，有助于预肪结肠癌。成株菜大多用作汤菜，也可炒熬豆腐，做冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。餐馆中以小株奶白菜作“菜胆”，肉类的垫盘、火锅菜等。其性味甘，微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。
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参考词条