1) fermentation rice juice beverage
发酵米汁饮料
1.
An orthogonal regression design is used in studying the preparation of fermentation rice juice beverage from high-protein rice flour and broken rice.
以清洁米加工的副产品高蛋白米粉和碎米为原料,采用回归正交设计法研制发酵米汁饮料。
2) fermentation beverage
发酵饮料
1.
Study on lactobacilli fermentation beverage with Phyllanthus emblica linn fruit;
发酵条件对余甘果乳酸发酵饮料品质的影响
2.
Study on preparation of whey polypeptides and development of whey polypeptide fermentation beverage;
乳清多肽的制备及其发酵饮料的开发
3.
The technological process of mulberry leaf / potato fermentation beverage is reported .
报道了桑叶/马铃薯发酵饮料的生产工艺流程。
3) fermented drink
发酵饮料
1.
Exploitation of honey-persimmon juice fermented drink;
蜂蜜-柿子汁发酵饮料的研制
2.
Study on the Fermented Drink Series of Glutinous Rice Wine;
甜米酒系列发酵饮料的研制
3.
Research on and development of fermented drink of sweet orange and glutinous rice;
甜橙糯米发酵饮料的开发和研究
4) ferment beverage
发酵饮料
1.
After colorkeeping, making and mixture, the ferment beverage was inoculated with a certain proportional saccharoacyces ellipoidens and Suecharomyces terevisiae which were bred for a long time.
以库尔勒香梨为原料 ,经护色、打浆、调配等工序后 ,添加一定比例经多级驯化的葡萄酒酵母和啤酒酵母进行双菌发酵实验 ,确定分段发酵的最佳条件 ,研制出具有葡萄酒和啤酒两种风味的低度发酵饮料。
5) Fermented beverage
发酵饮料
1.
This paper concerns the nutritious wild tropical fruitage—tamarind,which is the raw material of the fermented beverage.
以营养丰富的野生果树资源———罗望子为原料,利用浸提法制取原果汁,并对原汁进行预处理,得到适合嗜酸乳杆菌生长繁殖的罗望子果汁,通过发酵制得新型的果汁发酵饮料———罗望子活性乳酸菌饮料,并对其制作工艺进行了探讨。
2.
Through wide collection, long time separation, purification, comparison and sifting, the strain which perfectly fits the manufacture of Tremella fuciformis basidiopores fermented beverage is determined.
作者通过广泛收集菌种,长期分离纯化,比较筛选,确定制作银耳孢子发酵饮料的理想菌株,并从六种培养基配方中选出成本最低、最适合该菌株的配方,研究出摇瓶规模快速获得营养丰富的银耳孢子发酵液的理想条件。
6) corn juice
玉米汁饮料
1.
Through single-factor and orthogonal experiments,the maximum and optimum dosages of poly-L-lysine in corn juice were determined.
通过单因素试验和正交试验,确定了聚赖氨酸在玉米汁饮料中的最大使用量、最佳使用量,并确定了在玉米汁饮料中与聚赖氨酸组合的最佳制剂以及复配防腐剂的最佳配方。
补充资料：西红柿汁发酵饮料
原料配方 西红柿汁稀释发酵母液99升 砂糖200克 柠檬香精0.5克
制作方法
1.制发酵母液：西红柿经挑选并用水洗净后，破碎，再用带孔径0.5毫米滤网的精选机榨汁，榨汁后进行分离，所得西红柿汁浓缩1/2。
2.加热90℃杀菌，冷却到35℃，然后分别接入预先培养的乳酸克鲁维酵母和脆壁克鲁维酵母，使基质酵母数分别达到5×105个/毫升。
3.在防止外界杂菌污染的条件下，于35℃静置发酵40小时，所得发酵液的酒精含量为0.8%，ph值为4.2。此发酵液经离心分离后为发酵母液。发酵母液加水稀释二倍。
4.配制：99升发酵母液加200克砂糖和0.5克柠檬香精。配好后于95℃温度下杀菌10分钟，冷却后即为蔬菜汁发酵饮料。
产品特点 风味独特，酒精含量在1%以下时，发酵香味更为怡人。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条