1) Crispy Crucian Carp
酥鲫鱼
2) slowly-fried crisp carp
酥焙鲫鱼
3) Crisp fried Crucian Carp
酥焅鲫鱼
4) Crispy crucian carp
酥小鲫鱼
5) braised crisp crucian carp
葱酥鲫鱼
6) canned fried silver carp
酥炸鲫鱼罐头
补充资料：酥鲫鱼
酥鲫鱼
主料：小鲫鱼5条
辅料：发海带、香菜、咸菜、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜
调料：酱油、米醋、白糖、香油、料酒
烹制方法：
1、将鲫鱼宰杀洗净，发好的海带切成段再卷成小卷，咸菜和胡萝卜分别切成厚片，葱切段、姜切片；
2、取稍厚的铁锅，锅底码放好咸菜片和胡萝卜片，葱、姜、蒜撒在上面，依次把鱼摆放完，放一层卷好的海带卷，加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、醋，倒适量水没过鱼即可，扣个盘子压在鱼上，大火烧开后改小火焖4-5小时即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。